Bärlauch Allium ursinum
Synonyme
Küchenkraut / Knoblauchspinat / Knoblauch, wilder / Zigeunerlauch
Säugetiere
+++ / Stark giftig
Nagetiere
+++ / Stark giftig
Vögel
+++ / Stark giftig
Reptilien
+++ / Stark giftig
Erste Hilfe Bärlauch
Symptome
- Blasenbildung
- Kontaktdermatitis
- Rötungen
- Schwellungen
Giftige Pflanzenteile
- Alle Pflanzenteile
-
- aber nur für Tiere
Toxische Inhaltsstoffe
- Alliin -> Allicin
- Diallyldisulfid
- Diallyltetrasulfid
- Diallyltrisulfid
- Lauchöle
Erste Hilfe
- Symptomorientierte Behandlung
- Bei stärkeren Beschwerden zum Tierarzt
Vorsorge
- Großes Verwechslungsrisiko mit den Blättern von
-
- Maiglöckchen (+++)
- Herbstzeitlose (+++)
Die Pflanze
Vorkommen
Europa, Nordasien. Auwälder, schattige Auen.
Beschreibung
Zwiebelgewächs. Mehrjährig, krautig. Höhe 20-50 cm. Blätter langstielig, grundständig, lanzettförmig, bis 5 cm breit. Blüten weiß, sternförmig, 3-zählig, Dolde aus 5-20 Blüten. Knoblauchartiger Geruch.
Inhaltsstoffe
- Biokatalysatoren
- Flavonoide
- Fructosane
- Lauchöle
- Vitamin C
- Toxische Substanzen s.o.
Verwertbare Teile
Tiere: Keine
Mensch: beliebtes Küchenkraut
Zuletzt bearbeitet
April 2021
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